Terkenal Manis, Ini Dia 5 Rekomendasi Dessert Khas Perancis
Perancis adalah negara romantis yang selalu berhasil membuat orang jatuh cinta. Selain rasa cinta yang begitu manis, Perancis juga punya beberapa dessert yang manis yang juga bisa membuatmu jatuh cinta.
.
Berikut 5 rekomendasi hidangan penutup khas Perancis yang bisa membuat hari harimu menyenangkan.
.
1. Parfait
.
Parfait adalah dessert khas Perancis yang juga cukup populer. Terlihat sangat menyegarkan, dessert ini berbahan dasar kuning telur, krim kocok, dan gula yang ditambahkan beberapa bahan lain seperti buah, kopi dan kacang almond.
.
Beberapa parfait juga diberikan tambahan bahan yang gurih seperti seafood, hati angsa, atau sayuran. Dessert ini disajikan dengan gelas tipis, kecil, dan tinggi yang menampilkan Parfait menjadi dessert mewah dan menyegarkan.
.
2. Macaroon
.
Camilan ini sangat populer tidak hanya di Perancis tapi juga di negara lain. Bahkan sering dijumpai juga di Indonesia. Macaroon terbuat dari meingue, putih telut, kacang almond, gula icing, gula pasir, dan juga pewarna makanan.
.
Kue manis ini tidak hanya memiliki rasa manis tapi juga tampilan yang sangat cantik dan terdapat beberapa varian rasa seperti raspberry, caramel asin, kopi, vanilla, mawar, lemon, dan pistachio.
.
3. Mousse
.
Di Indonesia, mousse sering kali dipadupadankan dengan minuman untuk menciptakan cita rasa baru. Ternyata mousse adalah dessert khas Perancis yang memiliki tekstur yang lembut, manis, dan ringan. Mousse dalam Bahasa Perancis berarti busa karena ternyata mousse berasal dari gelembung udara yang tertahan di semua bagian.
.
4. Mille-Feuille
.
Dessert ini dikenal sebagai millfoglie yang kaya dengan rasa, lembut, dan ringan. Mille-Feuille ini adalah kue klasik khas Perancis yang berarti seribu daun, itu karena tampilan puss pastry yang berlapis-lapis. Pastry itu sendiri bertekstur renyah dan biasanya diisi dengan kri custard. Setelah itu, bagian atasnya dihiasi dengan royal icing dengan desain yang cukup rumit.
.
5. Ile Flottante
.
Camilan ini adalah dessert klasik yang terbuat dari meingue dan disajikan dengan custard vanilla kemudian diberikan topping almond panggang serta saus caramel. Hidangan penutup ini dapat ditemukan di berbagai negara seperti Hongaria. Kroasia, Italia, dan Austria.
